Terje Ommundsen fra Lillesand er mannen bak de kritikerroste restaurantene Plah og Ahaan i Oslo. Foto: Christian Nørstebø

Suksess i nye lokaler: – Vi er absolutt på et nivå der vi kjemper om en stjerne

I snart 20 år har Terje Ommundsen drevet den kritikerroste restauranten Plah i Oslo. Han trives fremdeles best på kjøkkenet.